冷たいシリアルもいいけど、やっぱり体のことを考えると温かい朝食を食べたい。
高プロテイン、食物繊維たっぷり。バナナとはちみつの優しい甘さ。忙しい1日はこの欲張りな栄養満点スーパーポリッジでスタートして。
カテゴリー: キヌア
キヌアとは？
コロンビアからボリビアかけてのアンデス山脈一帯が原産のヒユ科アガサ亜科アガサ属の植物の種子。擬似穀類で雑穀の一種に分類される。
歴史はとても古く、紀元前数千年前から栽培されていて、古代インカの人々は『穀物の母』と称え、貴重な作物として重宝した。
キヌアは厳しい環境下でも栽培できる高い適応能力があり、また栄養価が高くバランスも良いことから、NASA（アメリカ航空宇宙局）が理想的な宇宙食として評価したことをきっかけに、世界から注目されるようになった。また、2013年には、国連が『国際キヌア年』と定め、世界の食料安全保障と飢餓の撲滅に期待されている。