アンザック（ANZAC）とは、Australia and New Zealand Army Corps（オーストラリア・ニュージーランド軍団）の略。昔、戦地へ向かう兵士に彼らの家族が持たせたり、送ったりした伝統的なビスケット。
今でもオーストラリアやニュージーランドでは、定番で人気のお菓子。素朴でザクザクで食べ応え満点。
オリジナルのものはバターやゴールデンシロップを使うけど、もっと手軽に、ヘルシーに。
月: 2020年8月
サクサクじゃなくて、ザックザク。
コーヒーにも牛乳にも合う。
食物繊維たっぷりで、食べ応えのあるヘルシーなクッキーはいかが？
オーバーナイトオーツって聞いたことある？
わかりやすく言い換えたら、Overnight soaked oats。
つまり、一晩水分に浸したオートミール。そのままだとちょっと食べにくいオートミールを水分にじっくり浸して、柔らかくしたもの。
材料をぐるぐる混ぜたら、ただ冷蔵庫に放置するだけ。
朝は忙しいけど、美容や健康のために、しっかり栄養を摂りたい！そんな人にぴったりの朝食として、じわじわ人気上昇中。