ザックザクのオートミールクッキー

サクサクじゃなくて、ザックザク。

コーヒーにも牛乳にも合う。

食物繊維たっぷりで、食べ応えのあるヘルシーなクッキーはいかが？

材料(12枚分)

オートミール	60g
全粒粉	40g
シナモン	少々
塩	少々
黒糖	20g
水	20ml
ココナッツオイル	10g
くるみ（粗みじん切り）	30g
ハイカカオチョコレート（粗みじん切り）	20g

1. 耐熱ボウルに黒糖と水を入れ、電子レンジで30秒ほど温めて黒糖を溶かす。
2. 溶けたらココナッツオイルを加える。
3. 別のボウルに、オートミール、全粒粉、塩を入れ混ぜ合わせる。
4. ②に③とくるみとチョコレートを加え、混ぜる。
5. オーブンシートをひいた天板に、生地をスプーンで落とし、押さえつけながら形を整える。
6. 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

Notes:
オートミールの種類はロールドオーツがおすすめ。ココナッツオイルの代わりに他のオイルを使ったり、チョコの代わりにレーズンや他のナッツでもOK。